Conserve

Conserve e mostarde: si tratta di marmellate prodotte con i frutti tipici di questa zona come la mela cotogna, le susine, le pesche, le albicocche, le ciliegie e le more. Le preparazioni variano a seconda del prodotto che si vuole ottenere. Per le marmellate il frutto viene lavorato tradizionalmente con zucchero ed acqua in percentuali variabili. Per le mostarde vengono aggiunte spezie che danno un sapore piccante il quale rende questi prodotti ottimi per essere gustati con formaggi e salumi.