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La Bottega di... "Cacio"

- Dal 1987-

Nell'antico borgo di Bagno Vignoni (Siena), nel cuore della Val d'Orcia, è il caratteristico ritrovo per chi vuole a tavola apprezzare la tipica "merenda toscana" durante la giornata o acquistare dei prodotti.

Adiacente alla vasca termale, è possibile gustare affettatiformaggi e sott'oli, accompagnandole con bruschette e crostoni, il tutto accanto ad un buon bicchiere di vino rosso o bianco toscano.

La Bottega di... "Cacio" è aperta tutto l'anno, in estate anche la sera.

Chiuso il martedì.

La Bottega di "Cacio"...

La Storia

Situata nel Borgo di Bagno Vignoni, dietro la vasca termale romana, nel centro della Val d'Orcia, la Bottega "apre l'uscio" nel Giugno del 1987, per "sfamare e dissetare" chi all'uscita delle antiche terme (frequentate anche da Santa Caterina da Siena) cercava ristoro.

Il locale  situato nella piazza del "Moretto" (in ricordo dei quattro "mori" che ne furono giustiziati) nasce sostituendo le stanze che erano del Barbiere del paese, che negli anni '50 contava la presenza di oltre 300 persone ma, che a causa dell'urbanizzazione, aveva visto negli anni 60/70 lo spopolamento del Borgo millenario, ormai ridotto a non oltre 20 persone.

Grazie al "contributo" famigliare la proposta della Bottega, inizialmente composta da formaggi, salumi e vino, nel corso degli anni è stata ampliata includendo i sott'oli, le marmellate, i biscotti, i sughi, l'olio, il miele, le cioccolate, la pasta e sono apparsi i tavoli nel giardino, un tempo l'orto del paese. Nella Bottega si possono acquistare ed assaggiare le specialità enogastronomiche che offre la Val d'Orcia, sia con un semplice panino o facendosi preparare "liberamente e su misura" un piatto a seconda del proprio gusto e... dell'appetito.

Tutto viene preparato al momento sul bancone davanti agli occhi del cliente, pesato sulla bilancia, aggiungendo pane e quant'altro serve per mangiare accomodandosi nei tavoli dentro il locale o nel giardino.

Buon appetito!

Bagno Vignoni: sulla strada Statale Cassia direzione Siena al km 174.

Curiosità: Bagno Vignoni è un paese di 30 abitanti, l'unica frazione di San Quirico d'Orcia in provincia di Siena.

Orario Continuato dalle 11,00 alle 19,00.
Chiuso il Martedì e dal 15 al 30 Gennaio.
Aperto tutti i giorni in Luglio, Agosto, Settembre.

Formaggi di Pecora e Capra, Salumi di Maiale, Cinghiale e Cinta Senese, Verdure sottolio, Marmellate, Biscotti, Vino, Olio, Pane, Sughi, Pasta, Cioccolata.

Si effettua vendita per corrispondenza.

Tel. e fax 0577.887477

Contanti, Bancomat e Carte di Credito

Informazioni bottega


Orari, contatti, prodotti...
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Prodotti e Specialità

Tutti da gustare!

Cosa dicono di noi...

  •   Si tratta di un posto che prepara panini e piatti di affettati, e relativo vino, orrendamente definito 'stuzzicheria' (ci sono passato sopra visto che è addirittura il #1 di Bagno Vignoni). Molto buono e prezzo super-ragionevole, ma il pezzo forte è ovviamente il contesto, con...Più

    thumb Woland64
    3/19/2019

      Dopo una degustazione in una delle cantine della zona, ci siamo diretti a Bagno Vignoni, località di per se già caratteristica. Abbiamo scelto La bottega di Cacio per il nostro pranzo a base di salumi, formaggi e sottolio, tutti veramente meravigliosi, accompagnati con un ottimo...Più

    thumb simonea233
    3/18/2019

      Questa recensione mi nasce spontanea, come spontaneo lo è il titolare di questo locale. Diamo per scontato la qualità dei prodotti, la varietà di prelibatezze proposte, il prezzo più che ragionevole, la posizione dell'esercizio incantevole con giardino dislocato a fianco... Ma non si può dare...Più

    thumb Donatella P
    3/17/2019
  •   La bottega del cacio,si è rivelata una realtà esclusiva e di qualità come il piccolo borgo che la ospita.Prodotti tipici Toscani,che si possono consumare all'interno del locale o all'esterno nelle giornate più calde.Dalla cortesia del proprietario alla qualità del cibo,veramente consigliato.

    thumb 812bolsen
    3/14/2019

      Bottega sulla piazza con tavoli all'aperto. Imbottiscono panini super con ottimi salumi, prosciutti, formaggi e chi più ne a ne metta. Considerando la grandezza dei panini (divisi in due) e l'abbondanza della farcitura, i prezzi sono davvero abbordabili. Per gli amanti dei gatti, ce ne...Più

    thumb Robi R
    3/10/2019

      quest'estate ho fatto tappa a Bagno Vignoni e dopo aver cercato qualcosa da mangiare abbiamo deciso di addentrarci nella Bottega di Cacio, al primo posto in classifica. la bottega è molto carina, si può scegliere tra molti panini oppure si può comporre a proprio piacimento....Più

    thumb vicsormani
    3/07/2019
  •   Siamo stati in questo posto viste le tante recensioni positive e la mia impressione è stata ottima. Tavolini fuori al sole, ti apparecchi da solo e vai dentro ad ordinare . Paghi alla fine. Tutti molto gentili, il proprietario è venuto fuori con me solo...Più

    thumb londonpaola84
    3/05/2019

      eccellente, per un spuntino di assaggi salumi e formaggi locali, dolcetti e quanto altro davvero tutto buono, ottimo qualità prezzo. Andateci!

    thumb angi502014
    3/04/2019

      Bagno Vignoni è piccolina ed offre diversi posti per mangiare, ma questo è veramente ottimo. Non offre servizio al tavolo, ma ha una gran scelta di salumi e formaggi. Chi gestisce il locale è cortese e dà ottimi consigli sulle mostarde e le marmellate da...Più

    thumb Pukas17
    3/04/2019
  •   Il borgo è già fantastico di per se...se poi vuoi ricaricarti con degli ottimi formaggi,salumi e verdure sott'olio questo è il posto ideale!...rapporto qualità/prezzo davvero buono...location all'aperto molto bella nella sua semplicità!

    thumb marcolaura2006
    3/03/2019

      Il posto è davvero bello, i taglieri di qualità e i prezzi onesti. se è bel tempo vale davvero la pena

    thumb neminemedere
    2/25/2019

      Il posto è davvero bello, i taglieri di qualità e i prezzi onesti. se è bel tempo vale davvero la pena

    thumb Tiziano C
    2/25/2019