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La Bottega di... "Cacio"

- Dal 1987-

Nell'antico borgo di Bagno Vignoni (Siena), nel cuore della Val d'Orcia, è il caratteristico ritrovo per chi vuole a tavola apprezzare la tipica "merenda toscana" durante la giornata o acquistare dei prodotti.

Adiacente alla vasca termale, è possibile gustare affettatiformaggi e sott'oli, accompagnandole con bruschette e crostoni, il tutto accanto ad un buon bicchiere di vino rosso o bianco toscano.

La Bottega di... "Cacio" è aperta tutto l'anno, in estate anche la sera.

Chiuso il martedì.

La Bottega di "Cacio"...

La Storia

Situata nel Borgo di Bagno Vignoni, dietro la vasca termale romana, nel centro della Val d'Orcia, la Bottega "apre l'uscio" nel Giugno del 1987, per "sfamare e dissetare" chi all'uscita delle antiche terme (frequentate anche da Santa Caterina da Siena) cercava ristoro.

Il locale  situato nella piazza del "Moretto" (in ricordo dei quattro "mori" che ne furono giustiziati) nasce sostituendo le stanze che erano del Barbiere del paese, che negli anni '50 contava la presenza di oltre 300 persone ma, che a causa dell'urbanizzazione, aveva visto negli anni 60/70 lo spopolamento del Borgo millenario, ormai ridotto a non oltre 20 persone.

Grazie al "contributo" famigliare la proposta della Bottega, inizialmente composta da formaggi, salumi e vino, nel corso degli anni è stata ampliata includendo i sott'oli, le marmellate, i biscotti, i sughi, l'olio, il miele, le cioccolate, la pasta e sono apparsi i tavoli nel giardino, un tempo l'orto del paese. Nella Bottega si possono acquistare ed assaggiare le specialità enogastronomiche che offre la Val d'Orcia, sia con un semplice panino o facendosi preparare "liberamente e su misura" un piatto a seconda del proprio gusto e... dell'appetito.

Tutto viene preparato al momento sul bancone davanti agli occhi del cliente, pesato sulla bilancia, aggiungendo pane e quant'altro serve per mangiare accomodandosi nei tavoli dentro il locale o nel giardino.

Buon appetito!

Bagno Vignoni: sulla strada Statale Cassia direzione Siena al km 174.

Curiosità: Bagno Vignoni è un paese di 30 abitanti, l'unica frazione di San Quirico d'Orcia in provincia di Siena.

Orario Continuato dalle 11,00 alle 19,00.
Chiuso il Martedì e dal 15 al 30 Gennaio.
Aperto tutti i giorni in Luglio, Agosto, Settembre.

Formaggi di Pecora e Capra, Salumi di Maiale, Cinghiale e Cinta Senese, Verdure sottolio, Marmellate, Biscotti, Vino, Olio, Pane, Sughi, Pasta, Cioccolata.

Si effettua vendita per corrispondenza.

Tel. e fax 0577.887477

Contanti, Bancomat e Carte di Credito

Informazioni bottega


Orari, contatti, prodotti...
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Prodotti e Specialità

Tutti da gustare!

Cosa dicono di noi...

  •   Siamo stati a pranzo in questa bottega, e ne è valsa la pena. Il servizio viene fatto al bancone, e si sceglie tra molte qualità di formaggi (pecora e capra),... read more

    avatar thumb AnnaSVF8
    11/12/2021

      Non faccio molte recensioni ma quando ne vale la pena….prenotato per mangiare qualcosa dopo le terme per le ore 18 e 30 per 8 persone ed il signore che prende... read more

    avatar thumb U2367IUfrancescos
    11/07/2021

      Sono anni che il mese di ottobre ci concediamo un fine settimana nella zona e la tappa qui è diventata d'obbligo. Locale piccolo, curato e molto caratteristico, i prodotti sono... read more

    avatar thumb CattaResta
    11/04/2021
  •   Bellissima esperienza. Mangi fuori all’aperto nel pergolato. Mangi soltanto insaccati formaggi e sottoli. Ti siedi, quando si libera all’interno ti chiamano, puoi scegliere tra vari salumi pecorini e caprini accompagnati... read more

    avatar thumb giovannifW5978OD
    11/02/2021

      La formula è vincente, salumi formaggi e tanti altri prodotti buonissimi a volontà! Cos'altro??
    Personale gentile, l'attesa vale sicuramente la pena!!

    avatar thumb 995FabrizioC
    11/01/2021

      Format nuovo, prodotti buonissimi e vino della zona! Si prende al banco il vino e per mangiare il piattino che puoi comporre con salumi formaggi e sottili si paga a... read more

    avatar thumb valeriven
    10/31/2021
  •   Posto molto carino dove ti scegli al banco la composizione del tuo piatto tra una vasta scelta di prodotti di qualità tipici del posto. Personale molto gentile e prezzi onestissimi.... read more

    avatar thumb Stefano P
    10/18/2021

      Pausa spuntino, e che spuntino! Al costo di 6 euro due fettone di pane con salumi e sott'olio a scelta, gustoso e abbondante. Personale gentilissimo

    avatar thumb Lulyna87
    10/16/2021

      Ottima spuntineria, ottimi sott'oli e mix di salumi e formaggi. Mia moglie ripensa ancora al caprino con i mirtilli, sembrava un dolce.

    avatar thumb gi31
    10/06/2021
  •   Locale davvero accogliente, con personale di una gentilezza assoluta.
    Salumi di cinghiale e di maiale, ed anche pecorini, di grandissima qualità, davvero una goduria.
    Prezzi pazzeschi, da andarci... read more

    avatar thumb Francescofaccioli
    10/03/2021

      Non si può andare a Bagno Vignoni senza fare una tappa in questo fantastico localino. È una vera e propria bottega con prodotti d’eccellenza dove si sceglie, si ordina e... read more

    avatar thumb Giulia D
    10/03/2021

      posto suggestivo nel centro di Bagno Vignone. Molto consigliato per un aperitivo al tramonto, hanno una vasta selezione al banco di salumi e formaggi locali.
    ci tornerei

    avatar thumb elicarf27
    10/03/2021